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關于開展2019年“國慶”節日期間食品安全 專項整治工作的通知
發布時間: 2019-10-28      來源: 大石鎮      信息類型: 工作動態
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廣利大府2019〕207


廣元市利州區大石鎮人民政府

關于開展2019年“國慶”節日期間食品安全專項整治工作的通知

 

各村(居)委會,機關各部門,轄區各企事業單位:

為確保“國慶”節日期間的食品安全,有效防范各類食品安全事故發生,營造安全穩定的環境,經鎮政府研究,決定在全鎮范圍內開展“國慶”節日期間食品安全專項整治工作,現將有關事項通知如下:

一、整治時間

整治時間從2019年9月23日至10月30日截止。

二、整治方式

各村(社區)、鎮食安委相關成員單位要按照相關職能職責明確專項整治重點,落實專項整治責任人,自行組織開展專項整治。

三、檢查重點

(一)重點品種

對糧食、食用油、肉及肉制品、蔬菜、水果、乳制品、豆制品、糕點、水產品、酒類、飲料等節日暢銷產品進行專項檢查。

(二)重點區域

各類食品批發企業、農貿市場、學校及校園周邊、超市、餐飲服務業(含農家樂)、農村群體性自辦宴席及旅游景區。

(三)重點環節

1.加強農產品種植養殖環節的監督檢查。一是加大農產品標準化生產示范區、無公害農產品生產基地、養殖基地的監督工作,促進農業生產管理科學化、規模化、標準化,從源頭上保證食品安全。二是重點加大對農藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農業投入品的生產、流通和使用環節的監督力度,查驗進貨、使用記錄,杜絕國家明令禁止的高毒高殘留農藥的銷售和使用,農藥殘留、獸藥殘留超標現象得到有效控制。

2.加強食品生產加工環節的監督檢查。一是加強對食品小作坊整治。二是查驗食品生產加工企業的生產記錄,以查處食品生產過程中濫用添加劑、使用非食品用原料、病死禽畜及回收的過期食品等違法行為為重點。三是查驗食品生產加工企業建立真實完整的原料和產品的采購、銷售記錄,嚴禁生產企業從非法渠道采購食品原料以及采購、使用非食品用原料的違法行為。四是加強對豬肉攤販的檢查,嚴防病害肉、注水肉流入市場。

3.加強流通環節中的監督檢查。一是對各類批發、農副產品批發、食品零售店等經營企業要重點查驗進貨檢查驗收制度,索票索證制度、購銷臺帳制度執行情況;二是對無證、無照經營的行為要依法取締;三是對學校及校園周邊、農家樂、旅游景區周邊的商店、食品攤販要進行嚴格監管,堅決杜絕“三無”產品流入高危人群消費地段;四是加強對節日暢銷產品的重點監控,對臨近保質期的商品要責令經營企業下架處理,對超過保質期的商品要實行監督銷毀,堅決防止過期商品流入市場或回收再生產成其它食品流入市場。

4.加強餐飲環節的監督檢查。重點對“國慶”節日期間旅游景區餐飲場所進行檢查,嚴格落實食品安全責任主體;強化餐飲業從業人員的食品安全知識培訓,規范食品安全操作行為;嚴查餐飲業進貨、驗收、登記制度。

5.深入開展市場專項整治。進一步強化食品安全日常監管,實現全覆蓋、無盲區,落實網格化監管責任,加大打擊生產經營假冒、仿冒知名品牌食品、過期食品、“三無”食品等違法行為的力度。

6.進一步強化農村自辦群體性宴席食品安全工作。要進一步健全完善農村自辦群體性宴席管理機制,強化業務指導和應急處置,著力預防農村群體性聚餐食物中毒事件發生,有效保障農村集體聚餐活動食品安全。

7.進一步加強防范野生蘑菇中毒工作。進一步加大對野生蘑菇的市場監管力度,強化對農貿市場的監管和巡查,防止野生蘑菇流入市場;堅決把好入市關口,督促農貿市場開辦方、食品經營企業嚴格落實食品安全主體責任,禁止銷售野生蘑菇;突出對建筑工地食堂、機關食堂、農家樂、小餐飲企業等重點單位的監督檢查,嚴禁餐飲服務提供者采購加工野生蘑菇;開展野生蘑菇警示宣傳和安全教育,利用廣播、網絡媒體、制作宣傳展板等方式,提醒勸阻廣大群眾不采摘、不采購、不經營、不食用野生蘑菇,做到家喻戶曉,人人皆知。

四、工作要求

(一)加強組織領導。各村(社區)、鎮食安委相關成員單位,要加強組織領導,嚴格落實責任主體,強化食品安全責任意識,落實責任人員到位,確保專項整治工作有效開展。

(二)強化日常監管。各村(社區)、鎮食安委相關成員單位要針對秋季氣溫變化特點,強化食品安全各個環節的日常監督檢查,防止因食品安全引發的各類事件發生,為全鎮人民提供優質、安全的食品消費環境。

(三)加強信息反饋。各村(社區)、鎮食安委相關成員單位,在整治中發現的問題,要及時反饋鎮食安辦,以便統一組織指揮查處。

(四)暢通投訴舉報平臺。各村(社區)、鎮食安委相關成員單位,要嚴格值班紀律,健全值班制度,確保值班人員 24 小時堅守崗位,保持通訊聯絡暢通。要密切關注輿情動態,加強信息分析研判,及時發現傾向性、苗頭性的事件和問題。一旦發生突發性事件,要及時啟動應急預案,果斷處置,并及時上報。不得瞞報、漏報、遲報,嚴格落實食品安全事件信息報送時限、程序和責任,確保問題隱患早發現、早報告、早處置。對因瞞報、漏報、遲報造成嚴重后果的,要堅決追究相關人員責任。



                                                                                                        廣元市利州區大石鎮人民政府

                                                                                                                                                                                        2019年923日


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